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武陵源区自2016年起建设餐饮示范点区域

发布时间:2019-07-08 14:06:46

  核心提示语: 诚信旅游餐馆示范点建设本着突出重点行业、重点企业,坚持高起点、高定位、高标准,采取分步实施、分批次建设的原则进行,着力在餐饮行业内打造一批具有代表性、引领性的示范点。重点突出硬件和软件两方面建设的标准。

  4月6日,从张家界武陵源区文明办获悉,为深入推进旅游行业诚信评定工作,强化旅游餐馆标准化建设与管理,武陵源区自2016年起建设一批经营守法诚信、服务文明优质、环境整洁舒适、管理规范有序、游客舒心满意的餐饮示范点。 诚信旅游餐馆示范点建设本着突出重点行业、重点企业,坚持高起点、高定位、高标准,采取分步实施、分批次建设的原则进行,着力在餐饮行业内打造一批具有代表性、引领性的示范点。重点突出硬件和软件两方面建设的标准。 硬件建设上,餐饮企业保持店容店貌亮丽洁净,落实门前“三包”(包卫生、包秩序、包设施完备);经营资质齐全,相关证照规范悬挂或摆放;诚信旅游餐馆匾牌、评定标准悬挂在醒目位置,诚信经营承诺书、诚信二维码评价宣传牌全方位投放到位;规范合理设置营业场所,店内装饰文化氛围浓厚,物品摆设整齐有序;食品价格公道合理,明码标价,菜谱统一上墙,挂在醒目位置;食物原材料安全、放心、无公害,不制售和使用假冒伪劣食品,不使用地沟油,无违法违规等不良记录;食物制作过程干净卫生,食品加工操作场所、食品存储管理程序符合规定要求;食品安全、消防安全、环保等管理制度健全,配备食品安全管理人员,落实执行到位,监督保障到位,措施有力。 软件建设上,加强创建氛围营造,各示范点在电子显示屏滚动播放诚信评定宣传广告及标语,结合餐馆设计风格,在经营场所醒目地点设置旅游行业诚信评定、文明餐桌宣传标语,营造浓厚的诚信旅游餐馆示范点建设氛围;完善和推广二维码评价平台,重点抓好游客满意度评价,建立游客评价激励机制,采取扫码返红包方式激励广大游客积极参与监督、评价;加强员工素质培训,要求餐馆全体员工积极参与诚信示范点建设,当好政策宣传员、引导员,发动广大游客用扫描二维码对餐馆进行点评,点评人数要求达到就餐人数的60%;提供体贴入微的服务,突出民族特色,针对客人的需求提供热情周到的服务,服务人员统一着装,使用普通话和文明礼貌用语;倡导健康、节俭的餐饮文化理念,引导顾客合理点菜,免费提供打包餐盒。 区文明办负责人表示,通过诚信旅游餐馆示范点建设,进一步提高全区旅游餐饮企业、经营户对旅游行业诚信评定工作的认识,切实增强工作主动性,广泛发动游客积极参与点评,强化示范引领,以点带面,逐步扩大影响力,从而推动旅游行业诚信评定工作深入开展,在全区上下营造良好的旅游发展环境。

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